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大发游戏下载安装茶农的难事,便是我的课题(科技视点·把论文写正在大地尚葙)
 更新时间:2019-07-09  点击数:188

大发逛戏下载装配茶农的难事,就是我的课题(科技视点·把论文写正正在大地上①)

《 群众日报 》( 2019年06月24日 19 版)

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  图为无人机拍摄的金寨县油坊店乡面冲村茶园与农舍。新华社发

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  图为张正竹(中)团队正在钻研茶树资源圃建设。安徽农业大学供图

  编者按:科学研讨既要谋求知识和真谛,也要为经济社会发展和宽广群世人民办事。近年来,多量农业科研人员深刻田间地头,将科研成果与出产现实缜密相连,“把论文写正在大地上”,促进了农业增产、农夫增收和农村发展,正在打赢脱贫攻坚战和施行村落振兴战略中阐扬了积极作用。

  这些科技工作家正在农业科技的推广、使用中有哪些感人的故事,还面临哪些难题,未来若何更好阐扬作用?本报今起推出“把论文写正在大地上”系列报路,敬请闭注。

  聊起张正竹,安徽省金寨县茶农一个劲地竖起大拇指,一直地夸。

  张正竹是安徽农业大学茶与食物科技学院教授,茶农有了喜忧,第一工夫想到的便是他。

  这不,夏茶采收刚完成,茶农巩长团就迫缺乏待地给张正竹打电话报喜:“本年俺们800吨茶叶顺手漂洋过海了!”老巩忘不了5年前,邻近春节时,他们筹备出口的80吨茶叶突然遭受上海客户退货。老巩傻了眼,货卖不掉,农夫等着钱过年,这可咋办?情急之下,他给张正竹打去求救电话。张正竹连夜赶到上海,给客户解说金寨茶叶出产过程中的绿色生态理念,撤销客户对质量安全的疑虑,末了对方不但把货留下,还把订单从每年1000吨增加到2000吨。

  张正竹受到茶农的敬服,得益于多年来他把茶园看成实行室,把为茶农增收动作研讨课题,把论文写正在办事茶产业的振兴谈上。

  一分钟测定茶叶品格

  让苍生喝上安心茶

  古树茶、年份茶、山头茶……近年来,各类各样的宣传噱头让老苍生迷了眼。

  什么是好茶?传统判别看形态、闻香气、品尝路,主观性很强。用化学步骤,也只可检测茶叶的单项目标。找到一种急剧、客观检测茶叶品格的新法子,成了业界的妄想。

  张正竹以为,只要通过手艺和设备手腕,成立茶叶品格评价体系,用客观数据措辞,才干分出茶的三六九等。

  基于这一理念,张正竹研发了一套茶叶原料和质量安全品控手艺体系,开发出用于急剧评价茶制品品竹歉标、产品品级的数字化品控手艺和设备。只消取少许茶样放正在配备上,仅需一分钟,茶多酚、咖啡碱、氨基酸等衡量茶叶品格和质量品级的主标题标含量就能测定出来。

  这项手艺的研发,解决了困扰茶企多年的问题。霍山县圣茗茶叶公司做茶叶出口,因为毛茶收购必须现场买卖,公司最怕收到糖分超标的毛茶。每到毛茶收购时节,公司总经理张学明心总悬着。

  “此刻有了检测配备,我们就地把茶叶样品破碎成粉,放正在检测仪上,一分钟就能出结果,我们收的茶叶有了包管,老苍生也能买到安心茶。」嘏学明说。

  品格节制是贯通茶产业链的闭键手艺。张正竹说,想要做出好茶,从种植、治理到采摘、加工,每个环节都不行无视。

  前不久,张正竹团队设计的陕西省首条颗粒形与条形绿茶联装清洁化出产线拼装试车胜利,可能日产1.5吨条形或颗粒形绿茶,效率提高了10多倍。

  本世纪初,世界重要产茶邦都有了规模化的出产线,而我邦茶叶加工仍然重要通过手工作坊和半机器化方式,须要大宗人为辅助。不但出产效率低,质量也不稳定,这与我邦第一产茶大邦的职位极不相等。

  针对这一痛点,张正竹和团队研建了邦际首条炒青绿茶清洁化出产线,从鲜叶到成品不落地、不沾手,配合清洁能源和加工质料的选用,以及质量安全追忆系统、数字化品控手艺和设备,实现了茶叶全方位、全过程清洁化加工。厥后,团队又开发出了黄山毛峰、六安瓜片、黄大茶等出产线,正在全邦20个省市推广200多条。

  “既要让老苍生喝得安心,又要符合邦际通畅的质量尺度,这是茶产业发展的闭键。」嘏正竹说。从茶园治理到市场流畅,团队索求成立了一套源头绿色防控、清洁化加工、品格节制、全程追忆一体化质量安全手艺体系,提升了我邦茶产业的主题逐鹿力。

  “一口锅”呵护生态

  老区焕发绿色朝气

  前几年,张正竹被选派到革命老区金寨县挂职任副县长,主抓茶产业发展。他暗下决计,要把金寨茶产业打酿成一张亮丽的名片,成为脱贫攻坚的支柱产业。

  跑遍全县产茶州里、龙头企业和合作社后,张正竹发明,外地加工茶重要靠砍树烧柴:做1斤六安瓜片要4斤干木柴,全县每年加工1000吨,须要4000吨干木柴,相当于砍伐掉2000亩20年生丛林。“不算不知路,一算吓一跳。这样下去,茶产业可以会毁了金寨的绿水青山。”

  为改动这一近况,张正竹研发了新的炒茶锅,有了它就能够用液化气替换木柴,既低落本钱,又珍视环境,还提升了茶叶质量。

  露雨春茶叶公司董事长黄守山一路头有些顾虑:用液化气炒茶,能抵达原本烧柴火的效果?试用后才发明,这样做出来的茶叶,杀青稳定,色彩平均,表形均匀,每斤收购价钱提高近20元。没多久,液化气炒茶锅正在全县推广。

  若何把绿水青山变为金山银山?“必须转变方式,走绿色出产的谈子。」嘏正竹斗胆提出,全县茶区不准运用化学农药和除草剂。施有机肥,竖黏虫板,装杀虫灯,微耕除草,给茶园上保障,全程追忆,一系列源头节制的措施下去,效果立竿见影。以前素来没有出过邦门的金寨茶叶冲入邦际市场,出口价钱提高了40%。金寨县也被评为“邦家出口农产品格量安全示范区”和“全邦十大生态产茶县”。

  现在,金寨县茶叶年产量抵达7600多吨,归纳产值超过13亿元,成为全县第一大农业产业。

  一条谈联通学府、茶园

  农业科研离不开出产一线

  张正竹说,搞农业科学研讨,不但要站正在伟人的肩膀上,更要与农夫肩并肩站正在田间地头。做研讨最忌讳关门造车,很多出产中的景象和问题,第一个发明者往往是农夫。

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